Lisa 16 år

vardagligt / Permalink / 0

Idag var jag på kalas hos min fina kusin Lisa som fyllde år! Mysigt! 

Riktigt härligt vårväder här idag också! Sommaren börjar närma sig!

Sjömagasinet praktik

Praktik på SOMM och Sjömagasinet / Permalink / 0

Nu har jag påbörjat del två på min praktik! Jag är på sjömagasinet som ligger vid klippan. Jag trivs bra och kommer hinna lära mig otroligt mycket på dessa två månader.

Det skall bli riktigt spännande :)
Igår var det fint väder så vi åt personalmaten ute på byggan och invigde våren :) 

Ny meny

Praktik på SOMM och Sjömagasinet / Permalink / 0

Igår bytte vi till ny meny! Så vi fick smaka igenom allt och testa med viner för att se vilket vin som passar bäst till! 

De nya rätterna var supertrevliga och lite fräsha nu till våren! 
Först hade vi den nya desserten: 

Det var en yoghurt* svartvinbär* hibiskus Dessert!


Sen hade vi en ny skrei (torsk) * purjolök * forellrom 

Sedan gick vi testa den nya grisen pluma * broccoli * gremolata 

Denna var verkligen jättebra och god, fräsh vårrätt 

Pilgrimsmussla * svartrot * dashi 

Sist men inte minst kryddsotad tartar * körsbär * pistage 

Det är ledsamt att sista dagen är idag, har trivts så bra och lärt mig så otroligt mycket! Men jag är redo för nya äventyr och ser fram emot att lära mig ännu mer!

Jag har verkligen vuxit i min yrkesroll och fått nya perspektiv och ny ork att fortsätta! 


Till top