Ny meny

Praktik på SOMM och Sjömagasinet / Permalink / 0

Igår bytte vi till ny meny! Så vi fick smaka igenom allt och testa med viner för att se vilket vin som passar bäst till! 

De nya rätterna var supertrevliga och lite fräsha nu till våren! 
Först hade vi den nya desserten: 

Det var en yoghurt* svartvinbär* hibiskus Dessert!


Sen hade vi en ny skrei (torsk) * purjolök * forellrom 

Sedan gick vi testa den nya grisen pluma * broccoli * gremolata 

Denna var verkligen jättebra och god, fräsh vårrätt 

Pilgrimsmussla * svartrot * dashi 

Sist men inte minst kryddsotad tartar * körsbär * pistage 

Det är ledsamt att sista dagen är idag, har trivts så bra och lärt mig så otroligt mycket! Men jag är redo för nya äventyr och ser fram emot att lära mig ännu mer!

Jag har verkligen vuxit i min yrkesroll och fått nya perspektiv och ny ork att fortsätta! 


Liknande inlägg

Till top