Ost och vin

Allmänt, Mat, vardagligt / Permalink / 0
Igår hade vi ost och vin som tema.
Vi smakade 50 olika kombinationer av ost, vin och ost, vin, marmelad. Olika ostar till olika viner och vad som händer om du har fel vin eller hur gott det blir om du komponerar rätt. 

Det är lite roligt, för den översta bilden är tagen när mina klasskompisar just smakat på kombon auraost och sancerre. En vidrig kombination, så man ser på deras miner att det inte var så lyckat.
Något som däremot var lyckat var aura och portvin, amarone osv som är mörka och kraftiga.
Sancerre och getost däremot var riktigt trevligt! 

ölprovning

Allmänt, Mat, vardagligt / Permalink / 0
I förrgår hade vi mat i kombination mef cider och öl. Det finns många rätter som inte lämpar sig med vin, och då är det alldeles utmärkt med en öl.

Cidern kombinera vi med lite bovete plättar från Normandie, Frankrike.
En med söt fyllning och glass och en med saltig fyllning. 


Mormors gröna hus

Allmänt, Mat, vardagligt / Permalink / 0
Igår var det restaurangdagarna och jag och Sarah var till Mormors, en nyöppnad restaurang i Lemland.
Man kan säga att de har öpnnat motsvarigheten till min dröm. 
En fin lantlig restaurang på deras gård där man kan njuta av allt som finns runt omkring oss. 
Verkligen något som alla som besöker Åland borde åka till. På sommaren har de även cafe humlan i sitt växthus i trädgården. Ni hör ju, Drömmen alltså!

Allting passade bra ihop, från servettringar till tallrikar, blommor och hela atmosfären. Något som jag särskilt uppslattade var när kocken kom ut och berättade om varmrätten och alla detaljer. Väldigt ovanligt på Åland!




Åk hit, ni blir inte besvikna. :)


Till top