Mina dagar

Praktik på SOMM och Sjömagasinet / Permalink / 0

Mina dagar består nu nästan uteslutande av jobb.

På fritiden sover jag eller lever livet.
Försöker hitta på så mycket som möjligt och verkligen maxa min tid här.
Det har blivit mycket restaurangbesök, mingel och event. 

Igår var jag på middag med min kollega från sjömagasinet till en annan restaurang hon jobbar på,  Project. 
Den ligger på södra vägen i stan. 
Maten var orolig,  personalen supersöta och lokalen och vinerna också! 
Allt var toppen! 

Jag älskar verkligen den här branchen,  maten,  människorna och hela konceptet!
Göteborgs restaurangliv är supermysigt. 


Igår öppnade vi även uteserveringen på sjömagasinet.  Så himla mysigt det med! Tror att sommaren kommer bli helt fantastisk,  sol, hav och champagne.  Kan det bli bättre?


Sjömagasinet

Praktik på SOMM och Sjömagasinet / Permalink / 0

Praktiken går bra! Har fått jobberbjudande och kommer att stanna i göteborg hela sommaren. 

Det känns bra! Man skall våga ta chanser när tillfälle ges! 
Jag kände att jag inte riktigt är redo att åka tillbaka ännu, hur mycket jag än saknar min lägenhet så känns det tomt på Åland. 
Jag gillar utmaningen att vara i Göteborg. Alla nya människor,  möjligheter osv. 

På praktiken har jag hitills hunnit ta del av serveringen och sommelieriet,  otroligt duktiga och inspirerande människor.
Jag har också varit i smedjan där ulf wagner håller i sina matlagningskurser,  det var också roligt att se! 

Våren börjar närma sig och det har varit toppenväder! Därav har jag dragit på mig en envis förkylning och har varit sjuk hela veckan. 
Bilderna är från de senaste två veckorna, :)

Middag för Anna Lenas släkt och vänner

Praktik på SOMM och Sjömagasinet / Permalink / 0

Igår lagade jag middag åt hela kavalleriet! Har hållt på att förbereda i över en vecka och planerat i flera månader! 

Allt gick bra och jag tror att gästerna var nöjda. 
Tyvärr glömde jag ta bild på varmrätten,det blev stressigt att få ut den varma maten! 

Alla var väldigt trevliga och jag fick väldigt mycket positiv beröm så det var roligt!  

Nu finns det ju massor med rester som jag gladeligen ska äta upp :)

Till top