Grignolino från Monferrato DOC
I våras var jag på en provning på Sjömagasinet med producenter från Monferrato, ett vinområde beläget i Piemonte, Italien.
De hade endast med sig den för mig då okända druvan Grignolino. Grignolino har en egen DOC- Grignolino del Monferrato Casalese.
Vi var en salig blandnig vinnördar, inköpare och andra intresserade som fick träffa producenterna och sedan äta en 4 rätters och prova olika Grignolino till.
Ett superbra sätt att se hur stor skillnad samma druva från samma område kan bli!
Kort fakta om Grignolino
Odlas nästan uteslutet i Piemonte, även om några försök gjorts i kalifornien.
Grignolino är en ljust röd druva, ger lätta ljusa viner med hög syra, smaker som viol och röda bär. Lagrades ofta inte förut utan gjordes för snabb konsumtion, idag har man insett att den gör sig rätt bra av att lagras lite för att runda av tanninerna.
Namnet Grignolino kommer från det dialekta ordet "grignola" som står som symbol för den stora mängd kärnor som finns i.
Den höga syran gör att det blir väldigt matvänligt till rätter som risotto, pizza och andra Italienska rätter.
Åter till middagen på Sjömagasinet.
Om jag is rätt tror jag detta var marulk med rödvinsås, kapris och ravioli.
Wagners hummersallad med parmesan, russin, pinjenötter och bitar av hummer.
Risotto med Tryffel och parmesan, sen fick vi smörstekt kavbräss vid sidan om.
Och slutligen några av vinerna som var till middagen.
Vinicea OPI 1, Grignolino del Monferrato Casalese. --> 
<-- Vicara, Ucceletta Grignolino del Monferrato Casalese.
<-- Angelini Paolo, Golden Arbian, Grignolino del Monferrato.Angelini Paolo, Adamant, Barbera del Monferrato superiore. -->
<--Grignolino Del Monferrato Casalese, Il Ruvo.Alltså, dessa är bara några av de många viner vi fick smaka men jag skrev varken ner eller tog bild på dem så tyvärr kan jag inte lägga upp dem alla! Men det fick verkligen en att få ett intresse för området Monferrato!